Wir begrüßen Sie herzlich in Düsseldorfs Japan-Restaurant Tokyo Lounge in Düsseldorf. Seit 2012 sind wir hier an der Berliner Allee für Sie da und bieten täglich eine große Vielzahl handgemachter und hochwertiger Sushi-Spezialitäten: Ebenso frisch wie gesund und köstlich. Liebhaber der japanischen Reis-Portionen unterscheiden zahlreiche Arten von Sushi, die bekanntesten sind die zwei Grundformen von Sushi: Maki und Nigiri. Bei Maki werden Reis, Fisch und Gemüse mit einem Noriblatt gerollt. Gefüllt werden Maki mit gesäuertem Reis, rohem Fisch – oftmals Lachs, Tunfisch oder Aal - und Gemüse oder Omelett. Auch bei uns finden Sie eine große Auswahl unterschiedlicher Maki.
Bei den Nigiri-Sushi liegt der Fisch lose auf Reis. Bei dieser Sushiform wird eine kleine Menge Sushi-Reis zu einer schmalen, fingerlangen Rolle geformt und dann mit Fisch oder Omelett belegt. Um dem Belag Halt zu verleihen, wickelt man manchmal noch einen dünnen Streifen Nori um das Nigiri. Diese und zahlreiche andere Sorten Sushi wie Sashimi, Temaki und Sukoshi finden Sie bei uns im Restaurant. Ganz wichtig ist bei allen Formen von Sushi die Qualität der Zutaten. Bei uns finden Sie ausschließlich frische und gesunde Zutaten, unsere Küchenchefs fertigen die Sushi täglich frisch und von Hand.
Aber nicht nur Sushi und andere Spezialitäten der japanischen Küche sind das, was Sie bei uns erwarten dürfen. Wir haben uns der Fusionsküche verschrieben, das heißt, wir kombinieren japanische, asiatische und europäische Einflüsse zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Zugleich bieten wir Ihnen auch eine Auswahl an Spezialitäten vom Grill wie Lachs oder Lammkarree. Das ist unser Konzept der Fusionsküche: Wir verbinden traditionelle Rezepte verschiedener Kulturen und neue innovative Ideen beim Kochen. Lassen Sie sich überraschen, was unsere Küchenchefs für Sie zaubern.
Das besondere Konzept der Tokyo Lounge sieht vor, dass unsere Gäste für das gesamte Menü pro Person einen festen Preis (35.90 Euro) zahlen und während Ihres Aufenthaltes immer wieder nachbestellen können. Keine versteckten Preise, keine teuren Extras: Sie bestellen aus der Speisekarte, wir bringen Ihnen Runde für Runde jeweils drei Portionen unserer kleinen Gerichte (Bento) an den Tisch. So können Sie sich Zeit lassen und in Ruhe genießen. Selbstverständlich beraten wir Sie gern bei der Auswahl. Wir laden Sie ein, einen entspannten und wunderbaren Abend zu zweit oder mit Freunden bei uns in der Tokyo Lounge in Düsseldorf zu verbringen.
Unsere Köche legen großen Wert darauf, japanische und andere asiatische Zutaten in bester Qualität und Frische einzusetzen, um sie zu außergewöhnlichen Kreationen zu verarbeiten. Unsere Weinkarte bietet eine vielfältige Auswahl an Weinen, die perfekt auf die feinen Gerichte abgestimmt sind. Gern können Sie in der Tokyo Lounge auch eine Auswahl an Bento bestellen und abholen oder sich auch von uns beliefern lassen.
